Translate

الخميس، 27 فبراير 2014

أسواق الطائف داخل السور ...

اشتهرت الطائف بالعديد من الأسواق سواء خارج السور مثل : سوق عكاظ , أو داخل السور مثل : سوق الخميس والهجلة.
وقد تحدث الرحاله عنها أثناء زيارتهم للمدينة وقدموا لنا وصفاً لطبيعة تلك الاسواق ... ومن هؤلاء الرحالة :
ناصر خسرو الذي زار الطائف 422هـ ووصف سوقها بأنه صغير .
ثم في عام 1073هـ زار العياشي الطائف وكتب "وفي هذه البلدة أسواق حافلة يحضرها الناس من أطراف نجد ويجلب إليها الحبوب والثمار والزبيب والعسل ماقضينا العجب من كثرته , بحيث يخيل إلينا أننا لم نر مثل ذلك في الكثرة من الأسواق العظيمة ".
أما بوركهاردت كتب "أمام قلعة باب الريع مساحة كبيرة كانت تستخدم كسوق ... كما أحصى الدكاكين فوجد أنها خمسين دكاناً".
كما أحصى أيوب صبري المحلات التجارية بقولة "ومائتان من المحال التجارية وتسعة أفران وعشرة دكاكين".
أما محمد حسين هيكل فقد قدم وصف واسع حول سوق الطائف "وسوق الطائف كما رأيت أشبه شيء بما نراه في حوانيت القاهرة ... وان بينها وبين أكثر الأسواق بمكة لشبهاً عظيم , وهي تشبة أسواق دمشق ... والجالسون فيها هم أصحابها , وهم يرتبطون بصلة المودة حتى لايدع أحدهم عميله جالساً إلى باب حانوته ليقوم بنفسه فيبتاع له من الحوانيت الآخرى ماليس عنده, وتمتلئ هذه الحوانيت بركة من الله وفضلا لقيام أصحابها بأنفسهم على تصريف تجارتهم ".

وقد كان بالطائف داخل السور أسواق عديدة منها :
1- سوق الخميس : 
كان يوجد في حارة أسفل , ويشتهر بما يرد إليه من أرزاق من ضواحي الطائف ... ويقام يوم الخميس من كل أسبوع , كما يوجد في السوق دكاكين ومنازل حتى أصبح البيع فيه مستمراً طوال أيام الاسبوع ...والآن تجده محلات لبيع الذهب والمجوهرات .

2- خان الملطاني :
يقع في حارة أسفل , بُني أوائل الستينات ويعود لصاحبه محمد علي ملطاني ... حيث كان منزلاً كبيراً يطل على شبرا وباب الحزم والآن هو مركز تجاري كبير .

3- سوق الهجلة :
في حارة أسفل بجوار سوق الخميس . أمام برحة مسجد الهادي ... به محلات ودكاكين لبيع السمن والعسل و الحبوب والبقول , وهو ملتقى أهل البادية في البيع والشراء .
وكان بجوار سوق الهجلة مركز الكركون "الشرطة" , ولازال السوق يباع فيه السمن والعسل والحبوب والعطارة , وفي الخمسينات تم أنشئ بجواره خان كبير "خان آل القاضي" .

4- سويقة القديمة :
في حارة فوق جوار زقاق المهراس , وكان يوجد بها محلات المنشية لبيع اللحوم والخضار والفاكهة .. كما كان بها محلات البوقري لبيع الملابس بالإضافة لمحلات بيع الأقمشة ... أما الآن محلات آل كمال وآل القاضي لبيع ماء الورد والكادي.


صور لـ الأسواق الموجوده بالطائف قديماً داخل السور 











تم جمع المعلومات من :
- موسوعة الآثار الإسلامية في محافظ الطائف , ج3 , توثيق : د.ناصر علي الحارثي -رحمة الله-
- الطائف القديم داخل السور في القرن الرابع عشر , تأليف : السيد عيسى بن علوي القصير.


الجمعة، 21 فبراير 2014

زيارتي لـ بيت الطائف وبيت مكة في الجنادرية 29 ...



بيت الطائف من الخارج ...
(1)
 (2)
 (3)
(4) 
(5) 
 (6)
 (7)


أحد النوافذ من الخارج ...
 (8)
  (9)
  (10)
(11)


بيت الطائف من الداخل ...
آلة تقطير الورد قديماً (12)

الديوان  (13)
(14)
 (15)
(16)
 (17)

المجرور ...
 (18)
  (19)

  (20)
  (21)
  (22)
  (23)

بيت مكة المكرمة من الخارج...
  (24)

بيت مكة المكرمة من الداخل...
  (25)

 (26)
 (27)

بيت جدة من الخارج ...
(28)



الخميس، 13 فبراير 2014

ياجاني الورد من الطايف ..

الطائف والورد قصه عشق منذ القدم , فقد أصبح أحد العلامات المميزة لها ..
وساعد في ذلك مناخها وتربتها الخصبة وتوفر مصادر المياه ..

كتب عنه العديد من الشعراء منهم :
الشاعر إبراهيم خفاجي :
 ياجاني الورد من الطايف .. وبكفوف الصبايا

كما تغني به طلال مداح –رحمه الله- :
وردك يازارع الورد فتح ومال على العود
كلك ربيع الورد منك الجمال موعود


تاريخ الورد الطائفي :
حسب ماذكر الاستاذ حماد السالمي " لايوجود مايثبت وجود الورد في الطائف قبل الإسلام أوبعده ... إلى ماقبل مئتي عام على وجه التقريب" ... ولقد تردد أن أحد سلاطين الدولة العثمانية هو الذي أهدى شريف مكة قبل 170 إلى 200 عام غرسات من شجر الورد .
فوجه بها إلى الطائف ,حتى أصبح الورد والعنب والرمان أشهر ماتميز وتعرف بالطائف.


مناطق زراعة الورد الطائفي :

إن ورد الطائف لايوجد في كل الطائف إنما في اكثر الاماكن بروده وارتفاعاً مثل : الهدا و الشفا و بلاد الطلحات و وادي الغديرين و بلاد طويرق و وادي محرم و بلاد العيلة و بني مالك و ثقيف و بلاد بني عُمر من بني سفيان .
حيث تمتد المساحات الشاسعة المزروعة بالورد على مد البصر في الاودية وسفوح الجبال .



طريقة زراعة الورد الطائفي : 
في شهر ديسمبر يبدأ المزارعون بحرث وتسميد وسقي حقول الورد , ثم في منتصف يناير حيث يكون قمة البرد في نواحي الطائف يبدأ تقليم شُجيرات الورد ... وفي فصل الربيع يتم قطف الورد مع ساعات الفجر الأولى ,حيث يقوم المزارعون بقطف الورد بأيديهم وملء سلال الورد .
وتترواح فترة القطاف من 35 إلى 40 يوماً ويبلغ متوسط الزهور المقطوفة يومياً 70 ألف زهرة .

طريقة تقطير الورد الطائفي :

يمر الورد الطائفي بمرحلتين لكي نحصل على ماء الورد وعطر الورد ... وهي :
- المرحلة الأولى : تكون بقطف الورد وجمعه في سلال أو زنابيل خيش مبلولة .
- المرحلة الثانية : تكون بورزن الورد وبعد ذلك يوزع الورد في "قدور" خاصة  بالتسخين , ويوضع الماء ثم يغلى الورد لدرجة حرارة عالية .
ويتواصل التسخين لمدة بين 12 و 14 ساعة ,ليمر بخار الورد بقناة تبريد لتعمل على تكثيف البخار ليتقطر ماء الورد في قارورتين :
الأولى تسمى : العروس , والثانية تسمى : الثني ... أما الورد المطبخ فيستفاد منه كسماد للزراعة .
ويتم فصل دهن الورد بقطارة خاصة من قارورة ماء الورد المستخلصة , كما يترك العطر الناتج عدة أيام لكي تترسب منه الشوائب والمواد العالقة به , وتهبط المياه المختلطة به أسفل الزيت , ثم يصبح زيتاًعطرياً نقياً.

إن أهم وأغلى هذه الأصناف عطر الورد أو دهن الورد الذي يعبأ في قوارير صغيرة جداً , تحتاج التولة الواحدة إلى 10000إلى 15000 وردة.


أشهر صانعي وبائعي الورد الطائفي قديماً :

توجد في الطائف عدة مصانع للورد الطائفي تعود إلى أبناء هذه المدينة .. وأشهر بائعي الورد قديماً:
- عائلة الحلواني 
- محمد عبدالحي الكمال
- محمد حسن قاضي
- سراج عبد الحي كمال
- عبدالحفيظ عبدالرحيم القاضي
... وغيرهم 


ولا زال الورد من أهم مايميز مدينه الطائف , ففي عام 2008 م , أطلق الامير خالد الفيصل على مدينة الطائف إسم
" مدينة الورد "
خلال رعايته مهرجان قطاف الورد الطائفي الرابع .




تم جمع المعلومات من :

- الورد والطائف , تأليف : حماد السالمي .
- السجل االذهبي لمحافظة الطائف .

- الطائف القديم داخل السور في القرن الرابع عشر , تأليف : السيد عيسى بن علوي القصير .

الاثنين، 10 فبراير 2014

طريق كرا الآثري ...

 يعد طريق كرا الآثري من أهم الطرق القديمة التي تربط مكة المكرمة بالطائف , وهو عباره عن دربان يصعدان من جبل كرا .. احدهما: للجمالة , والآخر: للمشاة ... مرصوفان بالحجارة .
ويعود تاريخ تأسيسه إلى قرابه ألف عام ... فقد عمرها الحسين بن سلامة النوبي في أواخر القرن الرابع الهجري , وبأعلاهما وأسفلهما أحواض مياه لشرب الناس والدواب ... ويبلغ طوله الإجمالي 2939 متر ,ويرتفع عن سطح البحر 1067متر.
وقد تحدث عنه بعض الرحالة أثناء صعودهم إلى الطائف , ومنهم :
-  العياشي :
يعد من أوائل الرحالة الذين سلكوا طريق كرا ... وقد كتب "وقد خرجنا إليها -الطائف- بعد العشاء الأخير ... والطريق من مكة إلى الطائف فيها قهاوي يستريح المار بالنزول فيها ... فلم نزل نساير صاعدين إلى أن قربنا من جبل كرا فعدلنا يميناً مع بهض تلك الهضاب ... مارأينا فيما سلكنا من بلاد الحجاز مكاناً أشبه ببلادنا منه , فلما زالت الشمس وتوضأنا للصلاة أخذنا في صعود الجبل العظيم , وغالب الطريف في هذا الجبل قد نقي من الصخور , ونضدت الحجارة فيه ببناء وتوثيق مصفح على ممر , ويقال: إن ذلك من عمل بني العباس لكثرة اعتنائهم بالطائف ونزول ولاة الحجاز منهم ... ولقد لقينا في صعود هذا الجبل مشقه ,ثم صعدنا عقبة هنالك هي دون التي طلعناها بكثير إلا أنها وعرة , وسلكنا في شعاب ذات مياه غزيرة ".
- الموسوي :
سلك طريق كرا في القرن الثاني عشر الهجري تقريباً وكتب "... ثم سرنا فأتينا الكر بعد المغرب ,هذا أسفل جبل كرا فيه بئر ماء ومقاهي ويجلب منه العسل اللطيف , فبيتنا إلى الفجر ثم صلينا الصبح وصعدنا كرا ... وهو جبل عظيم ".
- الزركلي :
"أقبلنا على كرا ... والكر قرية على سفح جبل كرا ماؤها لابأس به ,وركبنا بادي ذي بدء نحو نصف ساعة وترتفع بنا الدواب صعداً في طريق وعرة وعثة كانت قدد جددت عمارتها في أيام محمد علي باشا ثم خربها السيل فبقيت آثار العامر منها , وهو حجارة ملساء لاتملك الدابة حافرها ولا الإنسان قدمه في سلوكها إلا بشق النفس , وأما الخرب فحجارة وصخور متراكمة على غير نظام ... حتى بلغنا منتصفه وقد تغير الهواء فرقّ وأنعش , ورأينا شجر العرعر وهو من فصائل الصنوبر , والتين البري ... ونباتاته كثيرة الأنواع منها العطري والصباغي , وواصلنا الصعود حتى جاوزنا ثلثيه واشتد بنا الظمأ فأبصر بعضنا عيناً من الماء تنبع عن يسار الصاعد يسمونها "المعسل" قِيل لنا أنها دائمة النبع لاتجف صيفاً ولاشتاءً ... وعدنا إلى الصعود فرأينا قبل ذروة الجبل حوضاً غير كبير يجتمع فيه ماء المطر ... ومابلغنا قمة كرا إلا بعد ثلاث ساعات من إبتداء صعوده أي من مغادرة كرا "
- محمد صادق باشا :
"ومن بعد إقامتي بالطائف مدة أيام أردت العودة إلى مكة ... نويت التوجه من طريق كرا ... وفي التاسعة ونصف ليلاً ركبنا وسرنا بالجمال وبعد خمس دقائق مررنا بدرب الجمال على اليمين وتركناه لكونه مخصصاً بسير الجمال وبعد ثلاث دقائق إبتدأ النزول من الجبل من درب ضيق غير منتظم كثير الانعطاف , ومررنا بعين ماء جارية من الجبل تصب في حوض مبني وتتدفق منه إلى الصخور ... وفي الساعة 11 مررنا على ماء جار عذب المذاق , وفي الساعه 11 و25 دقيقه اجتمع الدربان وفي الساعه 12و48دقيقه وصلنا الكر ".








تم جمع المعلومات من :
- ملامح من التراث العمراني في محافظة الطائف , جمع وإعداد: د.محمد قاري السيد.
- موسوعة الاثار الإسلامية في محافظة الطائف , الجزء الثالث , جمع وتوثيق: د.ناصر بن علي الحارثي -رحمة الله-.
- السياحة في محافظة الطائف , إعداد: محمد قاري السيد. 

الأربعاء، 5 فبراير 2014

التعليم في الطائف قديماً ( بداية المدارس النظامية )

تم الحديث في الموضوع السابق عن  التعليم في الطائف قديماً ( الكتاتيب) .
وبعد مرحلة تدريس الكتاتيب ظهرت المدارس النظامية ... يذكر محمد سعيد كمال "أن أول مدرسة أنشئت في الطائف هي المدرسة الرشدية التي أنشأتها الدولة العثمانية سنة 1295هـ , ثم تحول مسماها إلى المدرسة الهاشمية ".
بالإضافة إلى أن أيوب صبري عندما زار الطائف كتب انه يوجد بها "في هذه المدينة عدة مدارس أهلية صغيرة , ومدرسة رسمية سميت بالمدرسة الخيرية الهاشمية وهي ذات أربع صفوف ".
وكانت تدرس فيها باللغة التركية ماعدا القرآن الكريم والتجويد .

ثم بعد ذلك ظهرت بعض المدارس منها :.
1- المدرسة السعودية : 
كانت في عام 1345هـ , وهي أول مدرسة نظامية بالطائف في العهد السعودي وكانت مدة الدراسو بها ست سنوات .
ومقرها بباب الريع ... ومن أوائل المعلمين فيها :الشيخ محمد صالح كشميري , والشيخ حسن صيرفي والاستاذ حسن ألطف -رحمهم الله-.


2- دار التوحيد :
رأى الملك عبدالعزيز بأن يفتح مدرسة خاصة لفئة من الناس من أبناء البادية والقرى في الحجاز ونجد , وذلك في عام 1364هـ ...
وكان مقرها بقروى , وقد تخرج منها أجيال نالوا أعلى المناصب فمنهم الوزراء والقضاة والباحثون والشعراء ..
وهي من المدارس التي تصرف مكافأة شهرية لطلابها .. وفي بداية الامر أوكل أمر إدارتها الشيخ محمد بهجت بيطار -رحمة الله-.


3- المدرسة النموذجية :
تم إفتتاح هذه المدرسة لأبناء الامراء والوزراء وكبار موظفي الدولة في عام 1366هـ, وكانت متكاملة في تجهيزاتها ومناهجها العصرية , وكانت تدرس شتى العلوم والفنون .
وكانت تقع بحي السلامة وكان ممن تخرج منها أبناء الملك فيصل -رحمة الله- .. وظلت هذه المدرسة تؤدس دورها حتى نقلت إلى جدة وبدل إسمها بإسم مدارس الثغر النموذجية سنة 1375هـ.

4- مدرسة الاصطياف :
وقد ظهرت في خمسينات القرن الرابع عشر الهجري عندما كثر المصطافون القادمون إلى الطائف .. وكانت تفتح أبوابها كل صيف حتر قررت العطله الرسمية في الصيف .
وكان مقرها بباب الريع .

5- المدرسة العزيزية :
عندما زاد عدد سكان الطائف وبدأت ظهور الأحياء خارج السور , أصبح هنالك ضغط على المدرسة السعودية في إستقبال الطلاب .
فافتتحت مدرية العزيزية بحي الشرقية أمام مستشفى الملك فيصل في عام 1368هـ , وعين مديرها الشيخ حسن صيرفي -رحمة الله- .
ثم افتتحت بعدها مدرسة ابن خلدون في اليمانية سنة 1374هـ.

بالإضافة إلى مدرسة أسسها عبدالله الرمحي للبنات في الطائف.

صور زيارة الملك فهد -رحمة الله- لمدرسة دار التوحيد بالطائف .. عندما كان وزيراً للمعارف 




تم جمع المعلومات من :
- الطائف في عهد الملك عبدالعزيز , تأليف : محمد منصور هاشم آل عبدالله بن سرور .
 - الطائف في مئة عام , تأليف : حماد السالمي .